來源 / 莊帥
閃電倉是前置倉的一類，只不過與最早出現的以生鮮品類為主的自營前置倉不同，閃電倉是由美團閃購的即時零售業務衍生出來的產物，業內將之定義為“平臺倉”。
再具體一點，閃電倉是接入了美團閃購的前置倉系統——牽牛花等，擁有理貨、揀貨、配送等功能，同時在美團平臺以實體店形式上線售賣商品的實體倉。
美團核心本地商業CEO王莆中在2024美團即時零售產業大會上透露，當前超過3萬個美團閃電倉已覆蓋數碼家電、母嬰玩具、日百服飾、美妝個護、寵物用品、便利店業態、水果、食材、酒飲、鮮花、醫療器械等品類。
經過三年多的發展，閃電倉的數量和覆蓋品類都實現了跨越。顯然，閃電倉這一“平臺倉”模式已經跑通，并駛入了增長的快車道。
那么，實體零售是否可以搭上閃電倉這趟高速列車，分一杯羹？
作為零售電商行業專家，我有幸受邀參加了此次大會，本文將根據大會分享的內容，結合我對即時零售長達十幾年的實踐和研究，以及實體零售在閃電倉的實踐案例，供實體零售企業參考和討論。
實體零售遭遇的一些問題
在深入分析實體零售的“增量場”時，有必要再進一步了解實體零售這十年，正在遭遇的問題。
實體零售遇到的第一個困境在于需要重新理解新的消費習慣和需求變化。
現在的消費者除了“逛”之外，出現越來越多“搜”的行為。
這是由移動互聯網時代過多的信息和內容平臺所引導的，通過“搜”可以更快獲取包括商品信息在內的各種信息和內容。這個變化不僅發生在中國，也在全球范圍內出現。
全球電商支付平臺Klarna的購物脈動分析顯示，83%的購物者會在訪問實體店之前在網上先研究，72%的購物者偶爾會使用智能手機進行店內研究，其中有44%的消費者搜索后購買商品。
另外，消費者的消費習慣從已有的「計劃購」、「興趣購」，不斷增加「即時購」的比例。
從即時零售行業來看，今年1月至8月規模同比增長26.2%。穩定增長背后，作為一種高確定性生活方式的即時零售也在不斷延展，截止今年8月，美團閃購夜間訂單占比持續提升達到26%；在縣域等下沉市場，美團即時零售訂單量同比增長54%。
這些都是純粹的增量消費。
也就是說即時零售已經成為消費習慣和需求變化的主流模式，即時消費成為一種新的生活方式。每個消費者由于場景、年齡階段、時間段、氣候等因素的影響而形成了「分層消費」。
而實體零售通常是即來即走的線下用戶，之前通過自建APP的方式轉化用戶成本過高，難度太大，也無法了解未到店的新用戶。因此，如何了解他們的消費行為和消費習慣始終成為難點。
實體零售遇到的第二個困境是與電商平臺的融合和競爭。
雖然，現在百花齊放的電商平臺與實體零售結合越來越緊密，但電商平臺仍以線上為重，且在價格、商品和服務等方面的競爭非常白熱化，爭搶實體零售的客群，與實體零售仍存在較強的競爭關系。
實體零售在電商平臺的經營強度過大，經營成本過高；而且沖突矛盾不斷，無法實現真正的融合。
實體零售遇到的第三個困境是技術驅動受限。
由于許多實體零售匱于人才，導致技術實力不足，有限的利潤也無法在技術方面加大投入，導致一是無法建立和運營獨立的電商平臺，二是無法有效快速地借助技術升級提升運營效率、降低運營成本。
實體零售遇到的第四個困境是區域和品類擴張壓力。
實體零售大多擅長本地化經營和有限品類，通過實體連鎖進行區域和品類擴張不僅成本高，且店長和采購主管等高級人才的培養較慢，從而導致無法快速地通過區域和品類擴張來獲得增量增長。
從現有的技術條件和線上平臺發展來看，全面擁抱即時零售模式已經是實體零售的首選，成為獲得增量增長最快的解決方案。而閃電倉與實體店結合或者直接單獨經營閃電倉，不僅有機會突破以上四大困境，還能避免實體店的線上線下沖突。
實體零售保存量求增量的“三大引擎”
經過我近幾年的觀察和研究，新業態、自有品牌和即時零售成為實體零售保存量求增量的“三大引擎”。
但是想真正實現保存量求增量的目標，實體零售首先需要從實際的交易過程中了解消費習慣變化。多方數據顯示，連接實體店開展交易的即時零售平臺成為首選。
2024美團即時零售產業大會上，商務部國際貿易經濟合作研究院發布《即時零售行業發展報告》顯示，2023年即時零售活躍用戶數量約為5.8億人，同比增長34.88%，占網民規模的53.11%。
美團去年三季度的業績數據就顯示，美團閃購已與近400個零售品牌建立合作關系，年活躍商家數同比增長30%。
伴隨著不斷增長的即時零售活躍用戶規模，以及越來越多的零售商加入即時零售平臺，實體零售不僅對消費習慣變化的感知越來越敏銳，還能借助美團閃購的牽?；ㄏ到y在技術上提升商品管理、庫存管理、團隊管理等方面的效率提升和降低成本，推動組織變化和門店優化，獲得一定的增量增長。
但是實體店做即時零售會面臨線上線下的用戶體驗沖突、價格競爭、商品同質化、淺庫存和品類有限無法開展促銷等無解的難題，也讓實體零售企業多少有些矛盾。
在我看來，實體零售在即時零售的投入必須持續加大，但是新業態、自有品牌和閃電倉才是實體零售保存量求增量更為重要的“三大引擎”。
許多實體零售企業已經開始將現有部分實體店改為會員店、社區店、折扣店，或者獨立推進新業態的發展。
財報數據顯示，今年上半年，家家悅加速新業態的門店探索，新開門店69家，其中超市業態13家，零售折扣業態的悅記零食店12家和好惠星折扣店2家。
而沃爾瑪則加大了山姆會員店業態在中國的開店速度，公開數據顯示，1996到2016年的20年間山姆開了15家門店，而2016年到2023年7年時間就新增了32家門店。預計2024年至2027年期間，全國至少還要新開20家山姆會員店。
只是對于許多實體零售企業來說，新業態的拓展不僅投入巨大，而且不一定能取得預期的成效，畢竟業態之間的組織結構、選址、經營要求、品類范圍甚至盈利模式差異巨大。
實體零售的第二大增長引擎是自有品牌。
無論是傳統商超，還是這幾年發展迅猛的會員店、折扣店，都非常重視自有品牌的研發投入，甚至許多還以自有品牌為核心競爭力。
作為全球排名第四（美國零售聯合會發布的2024年度“全球零售50強”榜數據），超過110歲的德國折扣零售商——奧樂齊直到2019年才進入中國，目前57家門店（截止今年9月）全部集中在上海，自有品牌比例已達90%。
沃爾瑪、山姆會員店、物美、盒馬、永輝等均把自有品牌當做未來保增量求增長的核心戰略。
只是實體零售商作為銷售商品的渠道方，想成為擁有自主研發商品的品牌方，難度僅次于拓展新業態。中國連鎖經營協會發布的《2023中國商超自有品牌案例報告》的數據顯示，中國超市Top 100企業的自有品牌銷售占比約為5%。
那么，閃電倉作為第三大引擎，自然而然地成為了實體零售的“增量場”。
閃電倉作為平臺倉，相當于是加盟模式，只不過加盟的并不是某一個零售商，而是美團這樣的即時零售平臺。
其優勢在于24小時專注于服務線上的消費者，可以經營任何品類；對面積沒有過多的要求；人才的要求也很低，只需要揀貨員即可，所以全國擴張起來很容易。
現階段美團閃電倉的增長數量非常迅猛，高達5.8億的即時零售用戶的許多即時需求無法被現有的實體店滿足，閃電倉成為最有效的補充，已經體現出強勁的賺錢效應。
根據測算，同樣200平米的倉和店，倉的坪效比店高40.7%，月銷售額高40.8%，利潤率可以做到3%～10%。
名創優品“開倉”是近期實體零售加碼閃電倉的一個典型例子，“24H超級店”是名創優品對其閃電倉的命名。
名創優品即時零售負責人陳鎮杰表示，“從今年1月開設首店至今，我們已經開設約500家24H超級店，累計業績破億元，‘試跑’近半年，這一閃電倉新業態表現出了十分積極的增長和盈利趨勢，因此，名創優品決定加速對該業態的探索。”
根據名創優品與美團達成的深度戰略合作，名創優品年內將在美團上線超過800家閃電倉形態的“24H超級店”。
葉國富表示，名創優品持續看好即時零售和閃電倉業態的發展前景，希望24H超級店這一即時零售閃電倉業態成為名創優品國內市場的第二增長曲線。
通過對名創優品24H超級店的閃電倉的實踐進行深入研究后，我總結了五大深層次原因，分析了為什么閃電倉與實體店是互相協同、互補促進的關系。
一是經營類型不同。
實體店是以“店”的形式服務線下用戶為主，所以開展即時零售才會面臨線上線下的用戶體驗沖突、價格競爭、商品同質化、淺庫存和品類有限無法開展促銷等無解的難題。
而閃電倉是以 “倉”的形式只服務線上用戶，所以可以更專業和更專注。
此次戰略合作，美團閃購就為名創優品提供了定制化的倉網規劃和精確選址。
據我了解，目前名創優品的24H超級店主要布局在一線和超一線城市，以及對線上消費有著高需求的熱門出行城市，主要選址社區、住宅等人群密集區域，以補充常規線下商場門店的覆蓋范圍；經營時間上，實現24小時全天候服務。
二是組織類型不同。
實體店要有店長、運營人員、理貨收貨人員、促銷員和收銀員等部門和角色，分工很細，職責多樣，一旦開展即時零售業務，許多員工還要身兼多職，同時服務線上和線下消費者，不僅壓力增加，而且容易出現兩邊都做不好的情況。
而閃電倉作為“倉”，做到相對獨立且只有倉管和揀貨員，無須店長、收銀員等角色，線上店的經營還可以統一交給總部，或者第三方專業代運營服務公司協助進行運營管理。
名創優品的24H超級店在運營和組織層面，就是由美團閃購專門搭建的門店運營體系與方案，然后由雙方分別組建了專項團隊，共同加速了“開倉”進程和提升線上運營能力。
三是商品結構互補。
實體零售企業拓展閃電倉，即可只售賣實體店現有的商品，也可售賣實體店沒有的，或者兩者兼而有之。
很明顯，專注線下的實體店與專注線上的閃電倉可以在商品結構實現互補，在一定程度上拓寬了品類結構和商品數量。
而且平臺還可以結合線上的用戶需求，提供定制化貨盤策略。據我了解，美團與名創優品共創了專屬閃電倉的差異化優質貨盤。
據名創優品即時零售負責人陳鎮杰表示，在貨盤上，除常規快消品外，24H超級店還根據美團閃購提供的商品分析，設計和研發了更符合即時零售消費者需求的貨品供給，例如旅游出行用品、禮贈用品、清潔用品、數碼配件、美妝個護、寵物用品等特色商品，而非簡單照搬線下實體門店的已有貨盤。
“未來，24H超級店和常規線下門店的商品差異率預計將達到70%。”
四是經營能力不同。
實體店做即時零售，即要做線下運營，又要做線上運營，復雜程度過高，對人才的能力要求也過高。而閃電倉除了倉庫的揀貨人員外，更多是專注于線上的運營即可，難度自然要小得多。
五是技術要求不同。
實體店有成熟的使用多年的ERP、POS機收銀、OA等系統，開展即時零售需要進行系統接口對接，費時費力還不一定達到預期成效。閃電倉可以獨立使用美團牽?；ㄏ到y，快速開展即時零售業務。
最后，由于閃電倉相對獨立，不依賴現有實體店體系，可以更快地實現品類和區域擴張獲得增量增長。
名創優品已成為“開倉”的標桿性實體零售商。當前，名創優品已成為即時零售領域開設直營閃電倉數量最多的零售品牌；屈臣氏在美團開設的閃電倉覆蓋超過10個一二線城市，倉單產提升1.4倍。
即時零售的未來發展預測
美團核心本地商業CEO王莆中透露，到2027年，預計美團閃電倉將超過10萬個，覆蓋全品類、全區域，閃電倉的市場規模將達到2000億元。
商務部國際貿易經濟合作研究院發布的《即時零售行業發展報告（2023）》顯示，即時零售行業近年來保持50%以上的高速增長，2022年市場規模已超5000億元，預計2025年即時零售市場規模將達到2022年的3倍。
從市場規模增長情況看，2022年和2023年前置倉模式市場規模的年均增速超過50%；從倉店數量增長情況看，2022年和2023年前置倉數量的年均增速超過100 %，尤其是平臺倉（含美團閃電倉）數量的年均增速超過250%。
這些數據表明，包括閃電倉在內的各類倉業態，將成為即時零售高速發展的助推器，與實體店形成強有力的協同與補充，是實體零售保存量求增量的重要動力。
已經覆蓋全品類的閃電倉實現規模化發展，必將惠及實體零售，并因此推動整個行業在商品力、價格力與服務力上，與多種零售業態齊頭并進發展，與電商平臺更加平等地進行良性競爭，成為零售業不斷創新進化的主導力量。
